记者17日从青岛市商务局获悉，2012年青岛市将在全部市级生猪定点屠宰企业、市区市场等，建成并运行肉类蔬菜流通追溯体系，保证百姓餐桌安全。
根据青岛市商务、工商等相关部门的项目安排，2012年，青岛市在全部市级生猪定点屠宰企业，市区大型农产品批发市场、标准化农贸市场、大中型生鲜超市，以及市区重点“放心肉”专卖店、“阳光食品工程”集团消费单位等350家单位，建成运行肉菜流通追溯管理系统。
届时，青岛市将实现市区肉类、蔬菜流通的全程追溯管理，提高青岛市肉菜经营产销流通、质量保障和市场运行监测现代化水平，保障消费安全和市场平稳。
另据了解，青岛市食品安全检测体系目前也在推进当中，届时将实现统一计划编制、统一判别预警、统一信息发布、集中样本采分、集中信息管理、集中风险管理等，进一步扩大食品安全检测范围、品种和频次，增强检测效能和风险防控能力，提升食品安全科学监管水平。
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